Privatkoch

Elegante mehrgängige Menüs, familiäre Buffets, kleine Tapas-Platten, die professionell zubereitet werden, und das ganz bequem bei Ihnen zu Hause oder in Ihrer Unterkunft. Wir stellen Ihnen ein einzigartiges Menü für Ihre Dinnerparty zusammen. Wir kümmern uns um die Einkäufe, die Zubereitung der Mahlzeiten und das Aufräumen der Küche nach dem Essen. Wir können auch Server für Ihre Veranstaltung bereitstellen.

PRIVATE CHEF
Wir sind in der Lage, auf Ihre gastronomischen Anforderungen und Wünsche einzugehen – wir bereiten das Essen zu, das Sie lieben und genießen.

Maßgeschneiderte Frühstücke, Mittag- und Abendessen, die Ihren Bedürfnissen entsprechen, sei es, dass wir einmal für Sie kochen oder alle Ihre Mahlzeiten zubereiten, während Sie im Urlaub oder sogar bei Langzeiteinsätzen sind.

DINNER PARTIES
Das Einkaufen, Kochen und Putzen wird von uns übernommen – Sie müssen nur noch essen und genießen!

Sie bewirten, während ich in Ihrer Küche ein Festmahl zubereite – von einer schicken und stilvollen Dinnerparty bis hin zu einem Gourmet-Barbecue oder Braai. Ich entwerfe Ihr Menü gemeinsam mit Ihnen, ganz nach Ihren Wünschen und Bedürfnissen.

CATERING
Jede Feier – Hochzeiten, Jubiläen, Geburtstagsfeiern – wir haben alles für Sie. Wir besprechen mit Ihnen Ihre Menüoptionen und alle weiteren Anforderungen an die Anmietung von Ausrüstung, Bar oder Personal.

RESTAURANT BERATUNG
Mit mehr als 20 Jahren Erfahrung in der Gastronomie im In- und Ausland helfe ich Ihnen beim Aufbau Ihres Restaurants und führe Sie durch die Fallstricke des Geschäftslebens, einschließlich Menüplanung, Lebensmittelkalkulation, Lieferantenmanagement und Personalschulung.

FRÜHSTÜCK

Alle Frühstücke werden mit Toast, Butter und Marmelade serviert
Frischer Orangensaft

Hot Items (wählen Sie 3)
Gegrillter Speck
Chipolatas vom Schwein
Frühstücks-Chipolatas aus Rindfleisch
Hähnchen-Chipolatas

Beilagen (wählen Sie 3)
Rührei
Sautierter Spinat
Gegrillte Tomaten
Gebratene Champignons

Kalte Gegenstände (wählen Sie 3)
Lokale Käsesorten
Geschnittenes Obst
Auswahl an Cerealien/Müslis
Gemischter Joghurt
Croissants und Gebäck
Räucherlachs

Extra Optionen
Pfannkuchen
Französischer Toast
Beignets mit Zuckermais

N.B. Dieses Menü kann an Ihre Bedürfnisse und Ihr Budget angepasst werden.

BBQ MENU

Fingerfood für den Anfang
Pesto-Blätterteig-Twists
Maispfannkuchen mit Salsa
Brote und Dips

Salate und Gemüse (wählen Sie 3)
Gartensalat der Saison
Asiatischer Krautsalat mit Sesam
Wassermelone und Feta-Salat mit Chili-Gremolata
Gebratene Butternuss, Feta und Couscous-Salat mit Minze
Geräucherte Paprika-Babykartoffeln mit Frühlingszwiebeln
Gegrillter Mais mit Chorizo, Koriander, Champignons und Paprika
Gefüllter Edelkürbis mit Brokkoli und Blauschimmelkäse
Gegrillte grüne Bohnen mit gerösteten Mandeln.

Fleisch (wählen Sie 3)
Würzige BBQ-Hähnchenflügel
Geräucherte Schweinerippchen mit klebriger asiatischer Glasur
Mit Zitrone und Thymian marinierte Hähnchenschenkel
Mit Knoblauch und Chili marinierte Garnelen
Lokale Boerewors
Gegrillter Gelbschwanz mit Aprikose, Zitrone und Knoblauchbutter
Gegrillte Rinderhüfte, in Scheiben geschnitten mit Salsa Verde
Mit Knoblauch und Rosmarin marinierte Lammkoteletts

Desserts (wählen Sie 1)
Käseplatte mit Konfitüre und Crackern
Assortierte Mini-Törtchen
Pavlova aus zerbröckelten Früchten der Saison mit Beerencoulis und Minze.

N.B. Dieses Menü kann an Ihre Bedürfnisse und Ihr Budget angepasst werden.

FESTMENÜ

Fingerfood für den Anfang
Maispfannkuchen mit Salsa
Brot und Dips
Hummus aus gerösteter roter Paprika mit Gemüsestäbchen

Schalenfutter (wählen Sie 2)
Gebratenes Rinderfilet, Parmesanpüree, cremige Pfefferkornsauce
Kap-malaiisches Meeresfrüchte-Curry, Basmatireis, Tomaten-Koriander-Sambal
Im Wok gebratenes Hähnchen mit Cashewnüssen, Bok Choy, Eiernudeln und Sesamsamen
Gebratene Butternuss, Gerste, Mandeln, Preiselbeeren und Rucola (V)
Gnocchi, Spargel. Blauschimmelkäse, Parmesan und Mikrokräuter (V)

Party Food (wählen Sie 2)
Geräucherte Schweinerippchen mit klebriger asiatischer Glasur
Mini-Burger aus Rindfleisch, Meerrettich-Mayo, Tomatenrelish, Rucola und Cheddar
Mini-Hähnchen-Pregoröllchen mit Peri Peri, Knoblauch und Kräutern
Falafel-Tacos, Sauerkraut, Tomatensalsa, Paprika und Hüttenkäse (V)
Kichererbsen-Karotten-Koftas mit Curry-Tzatziki (V)

Desserts (wählen Sie 1 oder eine Kombination)
Käseplatte mit Konfitüre und Crackern
Assortierte Mini-Törtchen
Pavlova aus zerbröckelten Früchten der Saison mit Beerencoulis und Minze.

N.B. Dieses Menü kann an Ihre Bedürfnisse und Ihr Budget angepasst werden.

MENÜ FÜR FAMILIENFEIERN

Fingerfood für den Anfang
Maispfannkuchen mit Salsa
Brot und Dips
Hummus aus gerösteter roter Paprika mit Gemüsestäbchen

Schalenfutter (wählen Sie 2)
Gebratenes Rinderfilet, Parmesanpüree, cremige Pfefferkornsauce
Kap-malaiisches Meeresfrüchte-Curry, Basmatireis, Tomaten-Koriander-Sambal
Im Wok gebratenes Hähnchen mit Cashewnüssen, Bok Choy, Eiernudeln und Sesamsamen
Gebratene Butternuss, Gerste, Mandeln, Preiselbeeren und Rucola (V)
Gnocchi, Spargel. Blauschimmelkäse, Parmesan und Mikrokräuter (V)

Party Food (wählen Sie 2)
Geräucherte Schweinerippchen mit klebriger asiatischer Glasur
Mini-Burger aus Rindfleisch, Meerrettich-Mayo, Tomatenrelish, Rucola und Cheddar
Mini-Hähnchen-Pregoröllchen mit Peri Peri, Knoblauch und Kräutern
Falafel-Tacos, Sauerkraut, Tomatensalsa, Paprika und Hüttenkäse (V)
Kichererbsen-Karotten-Koftas mit Curry-Tzatziki (V)

Desserts (wählen Sie 1 oder eine Kombination)
Käseplatte mit Konfitüre und Crackern
Assortierte Mini-Törtchen
Pavlova aus zerbröckelten Früchten der Saison mit Beerencoulis und Minze.

N.B. Dieses Menü kann an Ihre Bedürfnisse und Ihr Budget angepasst werden.